Aller au contenu
  • Qui sommes-nous ?
  • FAQ
  • Contacts
  • Liens
  • Espace adhérents
  • Mentions légales
  • Newsletter
  • Offres de stage et d’emploi
  • Plan du site
Qualité & sécurité alimentaire Nutrition Métabolisme & santé
  • En savoir plus
 Environnement - Développement durable Technologie - Procédés

Nutrition Métabolisme & santé

Prestations Nutrition Métabolisme & Santé

Accueil  > Nutrition Métabolisme & santé

SATISFAIRE L’EVOLUTION DES EXIGENCES NUTRITIONNELLES IMPLIQUANT LES LIPIDES POUR CONTRIBUER A AMELIORER L’ETAT SANITAIRE DE LA POPULATION

(LUTTE CONTRE LES MALADIES DEGENERATIVES, CARDIOVASCULAIRES ET CONTRE L’OBESITE)

  • Participation de l’ITERG au projet VALOBAB : VALOrisation durable du BABeurre (bénéfices nutritionnels, intérêt fonctionnel dans les aliments et perception par le consommateur
  • Intervention aux Journées Internationales d’Etude sur les Lipides
  • Participation de l’ITERG au projet ACTIA : TERIFIQ (Combining Technologies to achieve significant binary Reductions in Sodium, Fat and Sugar content -in everyday foods whilst optimizing their nutritional Quality)
  • Contribution d’Odile Morin à la newsletter d’Unilever sur l’huile de palme
  • "Comparative metabolic fate of alpha-linolenic acid from natural oil (flaxseed oil) and structured lipids in rats"
  • "Increased micronutrient concentration in new soft refined rapeseed and sunflower oils : benefit on the lymph bioavailability in rats"
  • Publication "Lymphatic absorption of α-linolenic acid in rats fed flaxseed oil-based emulsion"
  • Publication sur les formulations de matières grasses pour biscuiterie et feuilletage industriels
  • Une équipe de l’Institut Carnot LISA conclut que l’huile d’olive peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral chez les personnes âgées
  • Food Sme Hop
  • Publication "Huiles végétales et friture"
  • Publication sur la préservation des micronutriments au cours du raffinage de l’huile de colza
  • Publication sur l’absorption de l’ALA chez le rat nourri par une émulsion à base d’huile de lin
  • Congrès de l’ISSN (International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics - novembre 2010

>>> Sites Web

IFN - Institut Français pour la Nutrition

Crée en 1974, l’IFN est une association à but non lucratif, régie par la loi du 1er juillet 1901. De par son organisation et ses activités , l’IFN contribue à réunir dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition les chercheurs du secteur public, des institutions privées et les principales entreprises françaises de l’agro-alimentaire.

Nutrition-sante

Site d’information de Lesieur sur la santé alimentaire et la nutrition

NutritionData

NutritionData (ND) provides nutrition facts, calorie counts, and nutrient data for all foods and recipes.