ITERG - Expertise corps gras

Qualité & sécurité alimentaire

Le renforcement objectif de la sécurité des aliments relève d’une attention portée à tous les niveaux de la chaîne alimentaire, des matières premières aux produits finis.

Complémentaire des actions d’autocontrôle adoptées au sein des industries, les actions de l’Iterg, s’inscrivent ici dans une démarche de filière (mise en place d’observatoires de surveillance) et incluent une forte participation en matière de recherche analytique : mise en place d’outils adaptés aux nouvelles molécules (pesticides) et de méthodes de référence autorisant le développement de méthodes d’analyses rapides.

Ces actions trouvent leurs débouchés naturels au niveau des Commissions de normalisation corps gras, nationales et internationales.

>>> Sites Web

AFNOR : Association Française de Normalisation: Portail officiel du groupe Afnor : élaboration, homologation et vente de normes, information, formation, conseil, certification de produits, services, systèmes

AFSSA: L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) , créée le 1er avril 1999, est un établissement public de l’Etat dont la création résulte de la loi du 1er juillet 1998 relative à la veille sanitaire et la surveillance des produits destinés à l’homme. Le site présente les activités de recherche et d’évaluation des risques en matière de sécurité sanitaire, les avis et les dossiers relatifs à la sécurité des aliments, la nutrition, l’hygiène et la qualité.

ANIA: Association Nationale des Industries Alimentaires

CEN : Comité européen de normalisation: European Committee for Standardization
The mission of the CEN is to promote voluntary technical harmonization in Europe, in conjunction with worldwide bodies and its European partners.

CODEX ALIMENTARIUS: La Commission du Codex Alimentarius a été crée en 1963 par la FAO et l’OMS afin d’élaborer des normes alimentaires, des codes d’usages.

E F S A | European Food Safety Authority: The EFSA is the keystone of EU food and feed risk assessment. In close collaboration with national authorities and in open consultation with its stakeholders, EFSA provides independent scientific advice and clear communication on existing and emerging risk.

Eurotox: EUROTOX is the Federation of European Toxicologist & European Societies of Toxicology, which group together around 7,000 members. In addition, EUROTOX has around 500 individual members from 50 European countries, predominantly located in western Europe. EUROTOX’s official mission is to promote toxicology, both scientifically and educationally, in all European countries. To this end, EUROTOX organises an annual scientific congress, workshops, and postgraduate training courses.

FAO : Food and Agriculture Organization of the United Nations: The FAO site provides essential documents, statistics, maps and multimedia resources.

FSA : Food Standards Agency: La Food Standards Agency (FSA) est un organisme indépendant qui contrôle la sécurité alimentaire. Elle a été créée en avril 2000 par une loi adoptée par le Parlement, et sa mission est de protéger la santé du public, ainsi que les intérêts des consommateurs dans les domaines liés à l’alimentation.

ISO - International Standards Organisation: L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est le plus grand organisme de normalisation au monde. C’est un réseau d’instituts nationaux de normalisation de 148 pays, selon le principe d’un membre par pays, dont le Secrétariat central, situé à Genève, Suisse, assure la coordination d’ensemble. Il a pour activité principale l’élaboration de normes techniques.

e-phy (Ministère français de l’agriculture, de l’alimentation et de la pêche): e-phy : le catalogue des produits phytopharmaceutiques et de leurs usages, des matières fertilisantes et des supports de culture homologués en France

Secteur

Classe

Qualité & sécurité alimentaire

>>> Sites Web