La conférence finale du programme européen MAC-Oils intitulée "Edible oils : properties & comparison" se tiendra du 28 au 30 janvier 2009 à Rome.
L’objectif est de présenter l’ensemble des travaux et résultats obtenus lors de ce projet. Anne ROSSIGNOL-CASTERA, Directrice Développement à l’ITERG, interviendra le mardi 29 janvier dans le cadre de la session "Oil safety, extraction, conservation and packaging".
Rappelons que ce programme, d’une durée de 2 ans, doit permettre de faire le point sur l’état des connaissances sur huit huiles de consommation courante en Europe : olive, argan, soja, maïs, tournesol, arachide, colza et riz.

Pour en savoir plus :www.isa.cnr.it