Le numéro 5 de septembre 2011 d’Unilever est consacré à l’huile de palme : données récentes et perspectives d’avenir.
En France, l’huile de palme est une matière grasse souvent utilisée par l’industrie agro-alimentaire. Mais en-a-t-il toujours été ainsi ?

Découvrez l’interview d’Odile MORIN, Chargée de Communication Scientifique et Technique à l’ITERG.