Publication dans la revue "British Journal of Nutrition" (vol. 105, n°7, 2011) de Leslie Couëdelo, Carole Boué-Vaysse, Laurence Fonseca, Emeline Montesinos, Sandrine Djoukitch, Nicole Combe, de l’ITERG et Maud Cansell de l’Université Bordeaux 1, Laboratoire CBMN UMR 5248.
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