| WOLFF R.L., COMBE N.,- |
Cardiolipides : purification et hydrolyse enzymatique rapide par la phospholipase A2.- |
Rev. Franç. Corps Gras, vol. 31, n° 6-7, 1985, p. 251-55, en français. RFCG 85-26 |
| WOLFF R.L., COMBE N., ENTRESSANGLES B.,- |
Structure des cardiolipines : effet d’un régime alipidique sur la distribution des acides gras.- |
Rev. Franç. Corps Gras, vol. 32, n° 8-9, 1985, p. 295-299, en français. RFCG 85-30. |
| WOLFF R.L. |
Mise au point sur le dosage enzymatique des esters de cholestérol à chaînes polyinsaturées très longues |
Rev. Franç. Corps Gras, 1985, 32, 111 - 115 |
| WOLFF R.L., COMBE N.A., ENTRESSANGLES B. |
Modification du profile de la chaîne alkenyl dans les plasmalogenes de mitochondries de coeur de rat par triélaidine alimentaire |
Lipids, 1985, 20, 367 - 372 |
| WOLFF R.L., COMBE N.A., ENTRESSANGLES B. |
Distribution positionelle des acides gras dans les cardiolipines des mitochondries de rats agés de 21 jours. |
Lipids, 1985, Volume 20, n°12 |
| COMBE N.,- |
Contribution à l’étude, chez le rat, du devenir et des effets nutritionnels des produits d’altération thermo-oxydative présents dans les huiles de friture.- |
Thèse de Docteur, Université de Bordeaux I, 18 décembre 1986, 146 p., 30 cm., en français. |
| B. ENTRESSANGLES |
Mise au point sur les isomères trans alimentaires |
Rev. Fse. Corps Gras. 33, 47 - 58 |
| WOLFF R.L., COMBE N.A., ENTRESSANGLES B., MORIN O.,- |
Effets comparés de l’acide élaïdique alimentaire sur les chaîne alkényles et acyles des glycophospholipides de mitochondries de reins de rats.- |
Rev. Franç. Corps Gras, vol. 34, n° 12, 1987, p. 525-32, en français. RFCG 87-32 |
| R.L. WOLFF, T. DUMONT |
Utilistaion d’un phospholipase C pour la préparation d’un concentrat de cardiolipides à partir du coeur de boeuf |
Rev. Fse. Corps Gras 1987, 34, 403-406 |
| R.L. WOLFF, N. COMBE, O. MORIN, B. ENTRESSANGLES |
Effet comparés de l’acide élaïdique alimentaire sur les chaînes alkényles et acyles des glycérophospholipides de mitochondries de reins de rats |
Rev. Fse. Corps Gras 1987, 34 |
| A. FAROUZ, B. ENTRESSANGLES |
Effets des acides gras trans alimentaires sur la multiplication et la différenciation de l’entérocyte chez le rat |
Reprod. Nutr. Dévelop. 1987 |
| R.L. WOLFF, N. COMBE, B. ENTRESSANGLES |
Evolution au cours du temps de la composition en chaîne alkényles des plasmalogènes de mitochodries de coeur et de reins de rarts élévé sur le régime enrichi en triélaïdine |
Reprod. Nutr. Dévelop. |
| R.L. WOLFF, R. FABIEN |
Utilisation de L’isopropanol pour l’extraction de la matière grasse de produits laitiers et pour l’analyse consécutive des acides gras sous forme d’esters isopropyliques |
Le lait |
| WOLFF R.L., COMBE N., ENTRESSANGLES B.,- |
Evolution au cours du temps de la composition en chaînes alkényles et acyles des plasmalogènes de mitochondries de coeur et de reins chez des rats ingérant de la trélaïdine. |
Reprod. Nutr. Dev., vol. 28, n° 3A, 1988, p. 603-15, en anglais. |
| R. WOLFF |
Modifications précoces de la composition en acides gars des cardiolipides et autre phospholipides et mitochondries de foie de rat lors de la carence alimentaire en acides gras essantiels suivie d’une réplétion |
Reprod. Nutr. Dévelop. 1988, 28 |
| COMBE N., SURLANNE L., ENTRESSANGLES B.,- |
Incidence chez le rat d’un apport alimentaire riche en acides gras polyinsaturés sur l’hydrolyse des phospholipides membranaires par les phospholipases intrinsèques.- |
Actes du Congrès international "Chevreul" pour l’étude des corps gras, 1er Congrès Eurolipid, Angers, 6-9 juin 1989, tome 2, p. 837-44, en français. |
| PACCALIN J., DABADIE H., CASTERA A.,- |
Evaluation qualitative et quantitative de la consommation lipidique dans la ration d’une collectivité (12 réf.).- |
Bull. Acad. Natle. Med., vol. 174, n° 2, 1990, p. 239-54, en français. |
| CHAZAN J.B., CASTERA A.,- |
Evolution de la qualité des corps gras utilisés dans les industries agroalimentaires au cours de la fabrication et de la conservation des produits (CONFIDENTIEL).- |
Rapport activité ACTIA, 1983-1990, n° 7, 86-13, 13 p., 87-04, 11 p., en français. |
| J. PACCALIN, H. DABADIE, A. CASTERA, R.P. LACOMERE, F. MORDRET, M. BERNARD, J.B. CHAZAN |
Evaluation qualitative et quantitative de la consommation lipidique dans la ration d’une collectivité |
Bull. Acad. Méd. 1990, 174, n°2, 239-254, Séance de 20.02.90 |
| R. WOLFF, B. ENTRESSANGLES |
Changement de composition en acides gras en position 1 et 2 des cardiolipines des mitochondries du foie, du coeur et des reins de rats ayant reçu un régime à faible teneur en graisse. |
Biochimical, Biophysica Acta |
| DABADIE H., CASTERA A., LACOMERE R.P et al. |
Consommation lipidique en france dans une collectivité (13 rèf.) |
Cah. Nutr. Diét., vol. 26, n°3, juin 1991, p. 197-202, en fançais |
| A. FARROUZ-BENICHOU |
Influence des acides gras trans et des acides gras saturés alimentaires sur la multiplication et la différenciation de l’entérocyte chez le rat. |
Thèse présentée à l’Université de Bordeaux I, 7 oct. 1991 |
| R.L. WOLFF, B. ENTRESSANGLES |
Changement de composition en acides gras en position 1 et 2 des cardiolipines des mitochondries du foie, du coeur et des reins de rats ayant reçu un régime à faible teneur en graisse. |
Fat, Diet, Biochim, Biophys. Acta, 1082, 1991, 136-142 |
| DABADIE H., CASTERA A., LACOMERE R.P., et al |
Modifications des apports lipidiques par une intervention nutritionnelle dans une collectivité (12 rèf.) |
Cah.Nutr. Diét., vol. 27, n°4, août 1992, p. 245-50, en fançais |
| J. PACCALIN, H. DABADIE, A. CASTERA, R.P. LACOMERE, J.B. CHAZAN |
L’intervention nutritionnelle portant sur les apport lipidiques est-elle bénéfique ? |
Bulletin de l’académie de Médecine, 1992 |
| A. CASTERA |
Production d’aliments ou de produits biologiques à faible teneur en matière grasse et en cholestérol par CO2 supercritique - extraction : procédés et applications. |
Ed. H. Rizvi, Blackie Academic & Professional, Chapman, Londres, 1994, 187-202 |
| PELLETIER X., BELBRAOUET S., MIRABEL D., MORDRET F., PERRIN J.L., PAGES X., DEBRY G.,- |
Une alimentation modérément enrichie en phytostérols abaisse les concentrations en cholestérol plasmatique chez les hommes normocholestérolémiques.- |
Ann. Nutr. Metab., vol. 39, 1995, p. 291-95, en anglais. |
| RAIMONDO S., COMBE N., LE PIVERT M., ENTRESSANGLES B.,- |
Influence de la nature des acides gras ramifiés sur l’hydrolyse de leurs triglycérides par la lipase pancréatique et sur leur absorption intestinale (22 réf.).- |
OCL, vol. 3, n° 4, 1996, p. 287-93, en français. |
| N. COMBE, A. JUDDE, C. BILLEAUD, C. BOUE, F. TURON, B. ENTRESSANGLES, D. DALLAY, J.J. LENG |
Distribution des isomères alimentaires trans des acides gras essentiels des lipides sanguins. |
AOCS Press, proceedins of the fourth International Congress on Essential Fatty Acids and Eicosanoids, Editors : A.A. Riuemersma, R.A. Amstrong, R.W. Kelly and R. Wilson |
| N. COMBE |
"Effet nutritionnels liés aux isomères trans", Récents progrès en génie des procédés |
1997, Vol. 59, 33-40 |
| C. BILLEAUD, D. BOUGLE, P. SARDA, N. COMBE, S. MAZETTE, F. BABIN, B. ENTRESSANGLES, B. DESCOMPS, A. NOUVELOT, F. MENDY |
Effets de formules de suplémentation pour enfant prématuré avec de l’acide linolénique et un rapport linoleate / linoleate de 6 : étude multicentrique. |
European Journal of Clinical Nutrition, vol. 51, p. 520-526 |
| COMBE N., JUDDE A., BOUE C., et al. |
Composition en acides gras trans du tissu adipeux d’une population française et origines alimentaires de ces acides gras trans (35 rèf.) |
OCL, vol. 5, n°2, 1998, p. 142-48, en français |
| WOLFF R.L., COMBE N., PRECHT D., et al.- |
Dosage précis des isomères 18:1 trans par chromatographie en phase gazeuse sur colonnes capillaires imprégnées d’une phase stationnaire de cyanoalkyl polysiloxane (28 réf.) |
OCL, vol. 5, n° 4, 1998, p. 295-300, en anglais |
| C. BILLEAUD, N. COMBE, C. BOUE, A. JUDDE, F. TURON, B. ENTRESSANGLES, D. DALLAY, J.J LENG, B. SANDLER |
Comparaison entre les acides gras trans dans l’alimentation de la mère , le sang, le lait et le tissu adipeux et ceux du sang et du tissu du cordon ombilical, en France. |
J. Pediatr. gastroenterol Nutr. vol. 25, n°5, 1998, p. 587 |
| R.L. WOLFF, N. COMBE, D. PRECHT, J. MOLKENTIN, W.N. RATNAYAKE |
Determination des isomères trans 18 : 1 par CPG capillaire sur phase stationnaire cyanoalkylpolysiloxane |
OCL, vol. 5, n°4, 1998, p. 295-299 |
| BOUE C., COMBE N., BILLEAUD C., et al. |
Acides gras trans dans le tissus adipeux de femmes française en relation avec leurs sources alimentaires (42 rèf.) |
Lipids, vol. 35, n°5, 2000, p. 561-566, en anglais |
| COMBE N., BOUE C., ENTRESSANGLES B.,- |
Consommation en acides gras trans et risque cardio-vasculaire : Etude Aquitaine (Actes des Journées Chevreul "Corps gras, nutrition et santé, question d’actualité", Pessac, 25-26 novembre 1999) (23 réf.)- |
OCL, vol. 7, n° 1, 2000, p. 30-34, en français |
| BOUE C., COMBE N., ENTRESSANGLES B.,- |
Etude chez une population d’Aquitaine de l’effet des acides gras trans alimentaires sur les lipides plasmatiques et le profil des lipoprotéines (Actes des Journées Chevreul "Corps gras, nutrition et santé, question d’actualité", Pessac, 25-26 novembre 199 |
OCL, vol. 7, n° 1, 2000, p. 35-39, en français. |
| BOULOS P., COMBE N.,- |
Biodisponibilité de l’acide alpha-linolénique : intérêt d’une huile combinée (Actes des Journées Chevreul "Corps gras, nutrition et santé, question d’actualité", Pessac, 25-26 novembre 1999) (16 réf.)- |
OCL, vol. 7, n° 1, 2000, p. 101-104, en français. |
| DURING A., COMBE N., MAZETTE S., ET AL.- |
Effet d’un fromage à maturité contenant des huiles végétales sur l’équilibre cholestérol-cholestérol LDL chez le rat (38 réf.)- |
J. Am. Coll. Nutr., vol. 19, n° 4, 2000, p. 458-466, en anglais. |
| DURING A., COMBE N., MAZETTE S., ET AL.- |
Effets sur l’équilibre cholestérol et cholestérol LDL chez le rat d’un fromage affiné contenant des huiles végétales (38 réf.)- |
J. Am. Coll. Nutr., vol. 19, n°4, 2000, p. 458-466, en anglais |
| R.L. WOLFF, N. COMBE, F. DESTAILLATS, C. BOUE, D. PRECHT, J. MOLKENTIN, B. ENTRESSANGLES |
Suivi de la teneur et du profil en isomères trans-18:1 D4 to D16 t dans les produits alimentaires français contenant des huiles végétales partiellement hydrogénées pendant la période 1995-1999 |
Analytical and Nutritional, Implications, Lipids, 35, 815-825 |
| N. COMBE, C. RIDOUX, S. GUEDS, B. ENTRESSANGLES |
recherche de marqueur lipidiques mettant en évidence l’abence de tissu nerveux central Sdans les matières premières de gélatine d’os. |
sciences des aliments |
| F. MORDRET |
Etat des motivations liées aux goûts des huiles d’olive du marché français. |
Actes du Colloque "l’huile d’olive en France : d’un passé millénaire à la conquête des temps modernes", 25 janvier 2000, Sénat, Paris, editeurs Agora-Europe, p. 65-75 |
| BOUE C., COMBE N., BILLEAUD C., et al.- |
Implications nutritionnelles des acides gras trans pendant la période périnatale chez les femmes enceintes françaises (34 réf.)- |
OCL, vol. 8, n°1, 2001, p. 68-72, en anglais. |
| COMBE N., BOUE C.,- |
Apports alimentaires en acides linoléique et alpha-linolénique d’une population d’Aquitaine (16 réf.)- |
OCL, vol. 8, n°2, 2001, p. 118-121, en français. |
| F. NACKA, M. CANSELL, P. MELEARD, N. COMBE |
Incorporation d’alpha-tocophérol dans des liposomes à base de lipides marins : études in vitro et in vivo. |
Lipids, 2001, 36 : 12, p. 1313-20 |
| COMBE N., DELPLANQUE B., TANGUY S., et al. |
Composition en acide alphalinolénique des esters de cholestérol plasmatiques : un marqueur de consommation chez l’homme (25 rèf.) |
OCL, vol. 9, n°4, 2002, p. 245-248, en fançais |
| COMBE N.,- |
Biodisponibilité des acides gras et apports nutritionnels conseillés (18 réf.)- |
OCL, vol. 9, n°2-3, 2002, p. 135-138, en français. |
| COMBE N., MIGNEROT C., RIDOUX C. et al.- |
Recherche de marqueurs lipidiques aptes à montrer l’absence de tissus nerveux dans les matières premières des gélatines d’os (14 réf.)- |
OCL, vol. 9, n°5, 2002, p. 369-374, en français |
| N. COMBE, C. BOUE-VAYSSE, C. BILLAUD, M.N. ROTURIER |
Apports nutritionnels en acides gras essentiels d’une population d’aquitaine |
Diététique et Médecine, 2002, p. 51-55 |
| N. COMBE |
Acides gras trans et maladies cardiovasculaires |
Métabolismes hormones Nutrition, 2002, 6 : 4, p. 168-170 |
| J.C. AUTRAN, F. BENETRIX, D. BLOC, P. BURGHART, M. CHAURAND, N. COMBE, J.P. MELCION |
Composition and tvaleur technologique de grains de maïs conventionnels et modifiés génétiquement. |
Sciences des aliments, 2002 |
| N. COMBE |
Génomique et nutrition humaine |
Oléagineux Corps Gras Lipidiques OCL, 2002, 9 : 2/3, p. 135-38 |
| B. DEPLANQUE, B. LE ROY, F. MENDY, E. FENART, A. THAMINY, F. SYEDA, N. COMBE, A. RUELLAND, P. BOREL, S. TANGUY, B. VANDEPUTTE |
Définition des limites de flexibilité des apports en acides oléique, linoléique et linolénique sur la lipémie et les paramètres d’anthérothrombose chez l’homme : intérêt des huiles végétales combinées |
Oléagineux Corps gras lipides OCL, 2002, 9 : 4, p. 237-44 |
| P. ALAUPOVIC, N. COMBE, B. DEPLANQUE, P. FOSSATI, B. JACOTOT, F. MENDY |
Table ronde : prévention des maladies cardiovasculaires |
Oléagineux Corps Gras Lipides OCL, 2002, 9 : 4, p. 257-59 |
| COMBE N.,- |
Stabilité des oméga-3 selon les modes de chauffage et de conservation.- |
"Méd. Nutr., n° 1, 2003, p. 9-14, en français. |
| CANSELL M., NACKA F., COMBE N.,- |
Les liposomes à base de lipides marins accroissent la biodisponibilité des acides gras in vivo.- |
Lipids, vol. 38, n°5, 2003, p. 551-559, en anglais |
| M. CANSELL, F. NACKA, N. COMBE |
Les liposomes à base de lipides marins améliorent la biodisponibilité des acides gras in vivo. |
Lipids, 2003, 85(5) : 551-559 |
| C. GRANGER, P. BAREY, N. COMBE, P. VESCHAMBRE, M. CANSELL |
Influence des caractéristiques de la matière grasse sur le comportement physico-chimique des émulsions huile-dans-eau à base d’esters de glycérol et de protéines de lait. |
Colloids and Surfaces Biointerfaces, 2003, 32, p. 353-363 |
| MORISE A., COMBE N., BOUE C., LEGRAND P., et al. |
Effet dose de l’acide alpha-linolénique sue la conversion des acides gras polyinsaturés, leur biodisponiblité et leur stockage chez le rat |
Lipids, n°4, 2004, p. 325-334, en anglais |
| COMBE N., FENART E.,- |
Les omega 3 : de l’alimentation animale à la nutrition humaine (13 réf.)- |
OCL, vol. 11, n°1, 2004, p. 46-49, en français |
| COMBE N., BOUE-VAYSSE C.,- |
Face aux besoins et à la réalité des consommations, quelles sont les spécificités des différentes sources d’acides gras oméga 3 disponibles ? (22 réf.)- |
OCL, vol. 11, n°2, 2004, p. 103-105, en français. |
| MORISE A, COMBE N, BOUE C, et al |
Effet dose de l’acide alpha-linolénique sur la conversion, la biodisponibilité et le stockage des AGPI chez le hamster. |
Lipids, 2004, 39 : 325-334 |
| MORISE A., HERMIER D., COMBE N., et al. |
Effet de la dose d’acide alpha-linolénique alimentaire sur le métabolisme lipidique (30 réf.) |
OCL, vol 12, n°5-6, 2005, p. 400-406, en fançais |
| GERBER M., THIEBAUT A., ASTORG P., COMBE N., et al. |
Graisse alimentaires, composition en acides gras et risque de cancer (112 rèf.) |
Eur. J. Lipid Sci. Technol., vol. 107, n°7-8, 2005, p. 540-559, en anglais |
| COMBE N., MORIN O.,- |
Sources alimentaires et consommation estimée de CLA (19 réf.)- |
OCL, vol. 12, n°1, 2005, p. 22-25, en français. |
| LECHAT H., ARNAUD J.N., LACOSTE F.,- |
Evolution des paramètres physico-chimiques et sensoriels des huiles d’olive vierges lors de leurs stockage prolongé.- |
Nouvel Olivier, n° 46, juillet/août 2005, p. 4-7, en français. |
| GERBER M., THIEBAUT A., ASTORG P., COMBE N., et al.- |
Graisses alimentaires, composition en acides gras et risque de cancer (112 réf.)- |
Eur. J. Lipid Sci. Technol., vol. 107, n°7/8, 2005, p. 540-559, en anglais. |
| MORIN O.,- |
Acides gras trans : récents développements.- |
OCL, vol. 12, n°5-6, 2005, p. 414-421, en français. |
| METAYER J.P., VILARINO M., ROSSIGNOL-CASTERA A., ET AL.- |
Effet du niveau d’oxydation d’une huile acide sur la digestibilité des matières grasses et sur les performances de croissance du dindonneau (réf.)- |
Sixièmes Journées de la Recherche Avicole, St Malo, 30-31 mars 2005, p. 305-309, en français |
| CANSELL M., COMBE N., MOUSSAOUI N., et al. |
Nourrir des rats avec des liposomes ou des huiles de poisson affecte différemment leur métabolisme lipidique. |
Eur. J. Lipid Sci. Technol., vol. 108, n°6, 2006, p. 459-467, en anglais |
| CHARDIGNY J.M., MALPUECH-BRUGERE C., COMBE N., et al.- |
Raisonnement et grandes lignes de la phase 1 du projet TRANSFACT : étude pour évaluer l’effet de deux sources différentes d’acides gras trans sur les facteurs de risque cardiovasculaire chez l’Homme.- |
Contemp. Clin. Trials, vol. 27, 2006, p. 364-373, en anglais |
| MORISE A, MOUROT J, BOUE C, COMBE N, AMSLER G, GRIPOIS D, QUIGNARD-BOULANGE A, YVAN-CHARVET L, FENART E, WEILL P, HERMIER D. |
La réponse du métabolisme lipidique aux acides gras alimentaires est liée au genre chez le hamster. |
Br. J. Nutr., 2006, 95 : 709-20 |
| CHARDIGNY JM, CLOUET P, COMBE N, QUIGNARD-BOULANGE A, SCHMITT B, LAGARDE M, LEGER CL. |
Métabolisme et toxicité des acides gras trans et conjugués. |
Eur. J. Lipid Science and technology. |
| COMBE N, LAGARDE M, CLOUET P, CHARDIGNY JM, LEGER CL. |
Consommation d’acides gras trans conjugués et risque cardiovasculaire |
Eur. J. Lipid Science and Technologie |
| VAYSSE C, DABADIE H, MENDY F, COMBE N. |
Impacts des lipides alimentaires sur l’activité LCAT chez l’Homme. |
Lipids |
| COMBE N., CLOUET P., CHARDIGNY J.M., et al.- |
Acides gras trans, acides linoléiques conjugués, et maladie cardiovasculaire (51 rèf.) |
Eur. J. Lipid Sci. Technol., vol. 109, n°9, 2007, p.945-953, en anglais |
| CHARDIGNY J.M., CLOUET P., COMBE N., et al.- |
Métabolisme des acides gras trans et conjugués (57 rèf.) |
Eur. J. Lipid Sci. Technol., vol 109, n°9, 2007, p. 930-934, en anglais |
| VAYSSE-BOUE C., DABADIE H., COMBE N., et al. |
La prise modérée d’acides alpha-linolénique et myristique augmentent l’activité de l’acyltransférase lécithine cholestérol chez l’homme (21 rèf.) |
Lipids, vol. 42, n°8, 2007, p. 717-722, en anglais |
| EVRARD J., PAGES X., ARGENSON C., MORIN O.,- |
Procédés d’obtention et compositions nutritionnelles des huiles de tournesol, olive et colza (réf.)- |
Cah. Nutr. Diét., vol. 42, HS 1, 2007, p. 1S13-1S23, en français. |
| BUAUD B., BOUE C., COMBE N., et al.- |
Effets de la déficience en acides gras polyinsaturés n-3 sur l’expression des récepteurs nucléaires et des marqueurs de plasticité synaptique dans le cerveau du rat (32 réf).- |
OCL, vol. 14, n°3-4, 2007, p. 172-176, en anglais |
| C. FEART, MA. JUTAND, S. LARRIEU, L. LETENNEUR, C. DELCOURT, N. COMBE, P. BARBERGER-GATEAU |
Energy macronutrient and fatty acid intake of french elderly community dwellers and association with soci-demographic characteristics |
data from the Bordeaux sample of the three-city Study, Br J Nutr. 2007, 98 : 1046-57 |
| JM. CHARDIGNY, C. MALPUECH-BRUGERE, F. DIONISI, DE. BAUMAN, B. GERMAN, RP. MENSINK, N. COMBE, P. CHAUMONT, DM. BARBANO, F. ENJALBERT, JB. BEZELGUES, I. CRISTIANI, J. MOULIN, Y. BOIRIE, PA. GOLAY, F. GIUFFRIDA, JL. SEBEDIO, F. DESTAILLATS |
Rationale and design of the TRANSFACT project phase I : a study to assess the effect of the two different dietary sources of trans fatty acids on cardiovascular risk factors in humans |
Contemp Clin Trials. 2006, 27 : 364-373 |
| O. MORIN |
Les huiles végétales, sources indispensables de nutriments variés |
Cah. Nutr. Diét., hors série "huiles et santé", 2007, 42 (HS 1) : 18-23 |
| X. PAGES |
Le raffinage ou la purification des huiles végétales |
"Procédés d’obtention et compositions nutritionnelles des huiles de tournesol, olive et colza", Cah. Nutr. Diét. Hors série "Huiles et santé", 2007, 42 (HS 1) : 15-17 |
| CHARDIGNY J.M., DESTAILLATS F., COMBE N., JOFFRE F., et al.- |
Est-ce que les acides gras trans provenant de sources industrielles et de sources naturelles ont les mêmes effets sur les facteurs de risque cardiovasculaire chez les sujets en bonnes santé ? Résultats de l’étude TRANSFACT sur les acides gras trans. |
Am. J. Clin. Nutr., vol. 87, p.558-566, en anglais. |
| CHARDIGNY JM, COMBE N. |
“Dietary trans fatty acids : from the mother diet to the infant” |
AOCS Press . Trans Fatty Acids, co-éd DESTAILLATS F. |
| CAPURON L, MORANIS A, COMBE N, COUSSON-GELIE F, FUCHS D, DE SMEDT-PEYRUSSE V, BARBERGER-GATEAU P, LAYE S . |
“Impaired Quality of Life in the Elderly : Relationship to Inflammation, Tryptophan Catabolism and Nutritional Status” |
British J Nutrition |
| CANSELL M., BATTIN A., DEGRACE P., GRESTI J., CLOUET P., COMBE N.,- |
"Early dissimilar fates of liver eicopentaenoic acid in rats fed liposomes or fish oil and gene expression related to lipid metabolism" |
Lipids, vol. 44, n°3, 2009, p. 237-347 |
| MORIN O. |
Acides gras trans : réalités et actualité |
LU : la Lettre Nutrition, n°7, mai 2009 |
| CAPURON L, MORANIS A, COMBE N, COUSSON-GELIE F, FUCHS D, DE SMEDT-PEYRUSSE V, BARBERGER-GATEAU P, LAYÉ S. |
Vitamin E status and quality of life in the elderly : influence of inflammatory processes |
Br J Nutr. 2009, 102 (10) : 1390-4. |
| BERR C, PORTET F, CARRIÈRE I, AKBARALY TN, FEART C, GOURLET V, COMBE N, BARBERGER-GATEAU P, RITCHIE K. |
Olive oil and cognition : results from the three-city study |
(Dement Geriatr Cogn Disord. 2009, 28 (4) : 357-64. |
| CANSELL MS, BATTIN A, DEGRACE P, GRESTI J, CLOUET P, COMBE N. |
Early dissimilar fates of liver eicosapentaenoic acid in rats fed liposomes or fish oil and gene expression related to lipid metabolism |
Lipids. 2009. 44 (3) : 237-47. |
| BOUE-VAYSSE C, BILLEAUD C, GUESNET P, COUËDELO L, ALESSANDRI JM, PUTET G, COMBE N. |
Teneurs en acides gras polyinsaturés essentiels du lait maternel en France : évolution du contenu en acides linoléique et alpha-linolénique au cours des 10 dernières années |
OCL. 2009, 16 (1) : 4-7. |
| BUAUD B, ESTERLE L, VAYSSE C, ALFOS S, COMBE N, HIGUERET P, PALLET V. |
A high-fat diet induces lower expression of retinoid receptors and their target genes GAP-43/neuromodulin and RC3/neurogranin in the rat brain |
Br J Nutr. |
| TARDIFf N, SALLES J, LANDRIER JF, MOTHE-SATNEY I, GUILLET C, BOUE-VAYSSE C, COMBARET L, GIRAUDET C, PATRAC V, BERTRAND-MICHEL J, MIGNE C, CHARDIGNY JM, BOIRIE Y, WALRAND S. |
Oleate-enriched diet improves insulin sensitivity and restores muscle protein synthesis in old rats. |
Clin Nutr. 2011 Jun 21 |
| COUEDELO L, BOUE-VAYSSE C, FONSECA L, MONTESINOS E, DJOUKITCH S, COMBE N, CANSELL M. |
Lymphatic absorption of α-linolenic acid in rats fed flaxseed oil-based emulsion. |
Br J Nutr. 2011 Apr, vol.105, n°7, p.1026-35 |